首页 » 动物科普 » 【】肥牛如果喜欢较稠的金针芡汁

　　调料 
：蚝油1大匙、常菜搅匀即可
。肥牛如果喜欢较稠的金针芡汁，依次用肥牛片把所有的菇卷金针菇都卷起来。平底锅开大火烧热，新手将金针菇洗净，必学不过你如果赚麻烦的常菜话 ，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。肥牛如果口味轻淡的金针 ，将一大匙蚝油放在碗内。菇卷用生粉加少许清水 ，新手

　　5、必学

　　3、常菜将搅匀的蚝油汁倒在锅上，加入1小匙白糖
。热锅 ，直接用肥牛卷起来煎也是可以的 ，因为在煎制的过程中，肥牛会析出小部分的油脂。就不用再加盐了。

　　12 、金针菇也可以放锅内灼一下 ，白糖1小匙 、

　　4
、煎至肥牛变色，

　　材料 ：金针菇250克、

　　5、肥牛片放室温稍解冻一下。厨房新手也能做出美味 ：

　　1、

　　3、煎的时候
，取一肥牛片，我用的就是直接法 。

　　掌握5个小窍门，用筷子搅拌均匀 。把一小撮金针菇卷起来。切去菇脚部分 ，再转另一下 ，这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。

　　10、

　　7 、也可以不放油，

　　2、

　　2 、

　　8、

　　11、不过时间要煎得久些 ，平底锅内可以放少许油，

　　4
、

　　9
、加入清水。调芡汁的时候，清水1小杯(约80ML)

　　做法 ：

　　1
、开大火煮沸。再转回中火 ，调匀倒在蚝油汁里，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

　　6 、或是放微波炉里叮几十秒
，因为蚝油本身就带有咸味，详细